中心碳代谢(Central Carbon Metabolism, CCM)传统意义上包括糖酵解途径(Embden-Meyerhof-Parnas pathway, EMP)、磷酸戊糖途径(Pentose Phosphate Pathway, PPP)以及三羧酸循环途径(Tricarboxylic Acid Cycle, TCA)。中心碳代谢是生物体所需能量的主要来源，并为体内其他代谢提供前体物质，且CCM中关键酶的酶活及蛋白表达水平具有遗传分辨性，类似于表型，可用于大致的种属分辨。鉴于CCM在所有生命体中的重要作用，研究其代谢物的表达具有非常重要的意义。

应用方向

动植物生理功能研究

临床疾病病理机制的研究，早期诊断

微生物生长功能研究